Trucos para cocinar Al margen de elaborar buenos menús y dar un toque personal a las recetas, existen simples trucos para mejorar el sabor de los platos o ganar tiempo a la hora de cocinar. Preparar eficazmente los alimentos, corregir errores en la cocción o solucionar pequeños problemas que aparecen mientras se cocina puede ser muy fácil si se tiene en cuenta los siguientes trucos. |
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ajos tiernos y rico aceite |
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Aceite Aromático de Ajos TiernosIngredientes -40 gr. de aceite de oliva -40 gr. de verde de ajos tiernos -60 gr. de pieles de espárragos -2 cucharadas soperas de salsa de sojaPreparaciónJuntaremos los siguientes ingredientes en frío: el aceite de oliva, los ajos tiernos, y los retales de espárragos.Daremos fuego fuerte, hasta lograr atiesar...
como obtener aceite aromarico con ajos tiernos |
Pelar cebollas sin llorar |
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El truco más clásico y tradicional para no llorar en el momento de quitar la cáscara de las cebollas es pelarlas bajo el chorro de agua fria y respirar por la boca , no por la nariz.Otro truco es que elejes la cebolla de tu cara ya que cuando la pelas mas alla de la cascara que la cubre emana un aroma un poco fuerte que es el que te hace...
Un truco para no llorar pelando la cebolla |
Mantener las tostadas enteras |
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Para evitar que las tostadas se rompan al untarlas con mantequilla , paté o cualquier otro producto similar , hacer una pila de tres o cuatro tostadas y untarle a ala de arriba, que ha de estar bien apoyada sobre las otras. Las tostadas no se romperán y la presentacion será...
Como hacer para que no se rompan las tostadas ? |
